【蘋樂工匠】小麥工程事業部制粉工程師郭宏民——專注 專業 創新

郭工，咱們小麥工程事業部近期訂單很多，您一直在忙。能給我們簡單介紹一下情況嗎？

郭宏民：好的。我們剛剛完成了一套750噸成套設備的工藝設計，現在團隊正在為客戶設計一套500噸設備的工藝，因為涉及到配粉和倉儲，工藝就比較復雜。前期要和客戶溝通好，綜合考量，才能做出讓客戶滿意的最合適的、最佳的方案。

郭工，您剛才提到了“最合適的方案、最佳的方案”，那么，您能跟我們講一下，這個最合適和最佳的方案是怎么產生的呢？又或者說，是怎么確定的呢？有什么原則嗎？

郭宏民：當然，這個是有原則的。可以說，一套設備所采取的制粉工藝直接決定了整套設備的面粉品質，也在無形中影響著粉廠的效益；我們做工藝設計的時候，一個原則是面粉的品質和出粉率，另一個原則是降低成本。就是通過優化配置，在達到最優出粉率的同時，面粉品質最好，能耗也要最低……最合適的方案、最佳的方案，永遠是能為客戶帶來高利潤的方案。

郭工，作為資深的制粉工程師，您來蘋樂這二十多年里，已經成功地為眾多的客戶做過工藝設計，可以說，經驗十分豐富了。當然，您也是蘋樂工藝和設備發展的見證人，現在您能給大家介紹一下蘋樂成套制粉工程的優勢嗎？

郭宏民：好的。蘋樂成套制粉工程優勢主要有三點，一是工藝優勢。蘋樂從建廠之初到現在，三十多年來，一直做成套設備，服務客戶近萬家，積累了豐富的成套設備設計經驗。而且，我們一直在借鑒吸收學習國內外優秀的制粉設計工藝，我們的團隊去過美國考察，與俄羅斯、埃塞俄比亞等國的面粉協會有著長期的學術交流和聯系，我們的子公司北京制粉科研所有一批業界知名的專家團隊，而且我們與河南工業大學有技術合作，同時聘請了劉洪治等專家做技術顧問……可以說，我們的工藝設計始終走在糧食加工技術前沿，既有實力、也有創新的活力。

二是設備優勢。眾所周知，我們蘋樂的產品涵蓋了糧食加工清理、制粉、輸送、除塵、計量稱重、PLC控制等各個部分，設備配置起點高，可以為客戶提供成套設備交鑰匙工程。對于客戶來說，如果全套都購買蘋樂的產品，性價比是非常高的。

三是服務優勢。作為國家高新技術企業，蘋樂有一支優秀的技術團隊，可以為客戶提供從最初的廠房設計到產品設計，工藝設計，以及安裝調試服務、技術培訓等全過程的技術服務。我們的售后服務團隊由經驗豐富的安裝經理和具備現場實操能力的技術工程師組成，可以為每一個客戶提供最完善的技術服務。

郭工，聽您說起咱們蘋樂的優勢十分地自豪，這里面包含著您對蘋樂深切的感情。其實，我們的的優勢和實力也正是對客戶的一種承諾。郭工，您能介紹一下，這些年來，蘋樂服務的客戶主要有哪些呢？

郭宏民：近年來，主要的客戶包括益海嘉里、今麥郎面業、金沙河集團、光牌面業、趙羅面業、暢利面業、志情面業、思豐粉業、光牌面業、天邦糧油集團、正宇面業……客戶實在是很多，不能一一列舉了。不過，我做過設計的客戶，大都保持著聯系，后期，會有一些技術上的咨詢和交流。

郭工，這些年，您一直專注于制粉技術的研究，那么，您對“工匠精神”是怎么理解的呢？

郭宏民：說到工匠精神，我覺得，首先還是要講“初心”。像我們做糧機的，搞制粉研究的，做的是關系到民生的產品，研究的是如何讓我們的老百姓吃上更好的面粉。把產品做好，把工藝做好，這是一個大的初心。作為一名技術人員，我覺得守初心非常重要。另外一個就是專注。我覺得只有專注，才能做到專業，才能有所突破和創新。就是你長期地投入精力去做一件事，這樣你才能做好。我覺得，這就是所謂的“匠心”。可以說，這二十年來，我一直專注于制粉研究，越深入越覺得有收獲。用自己的專業所長，服務民生，為客戶創造價值，這也是我們的目標和追求。